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春季回南天吃什么 美味咖喱最當季

2014-03-14 來源:廣州日報 責任編輯: 閱讀:2148
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    天氣濕漉漉,心情也變得煩悶起來,不過,本周五太陽公公將回來。在這之前的回南天,何不趁機調(diào)理身體,迎接陽光燦爛的周末呢?

    美食家莊臣提醒市民:“這個季節(jié)是廣州最好的吃咖喱的季節(jié),泰國咖喱現(xiàn)在最當季,印度咖喱也非常適合,而且印度咖喱里面有桂皮、黑椒、茴香還有辣椒,都是祛濕的食材。”不過,他建議吃吃咖喱雞、咖喱海鮮等,不要吃咖喱羊肉。

    此外,養(yǎng)生達人May建議,近期可選用優(yōu)質(zhì)紅豆薏米煮水,然后帶到學校、辦公室以便隨時飲用,祛濕健身的效果會十分顯著。值得注意的是,千萬不能加大米進去同煮,因為大米長在水里含有濕氣,濕性黏稠,一旦加進去,就等于加進了濕氣,整個粥就稠了。

    根據(jù)體質(zhì)不同,薏米紅豆湯水還可以加入不同食材。“年輕人易出現(xiàn)煩躁、失眠,或臉上起紅疹、痘痘等癥狀,這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致,可在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮,或者兩種都加。”養(yǎng)生達人MAY建議,“百合能潤肺、養(yǎng)顏,又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火,同時又能健脾、補腎,但是蓮子稍有滯澀作用,身體比較瘦弱的人可以用,體內(nèi)淤滯較多的人士恐怕不宜用。”

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